Eden Premium Bake-Free Szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék 500g

Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), arany lenmagliszt

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott keményítőtől mentes, kukoricaliszt-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.

Elkészítési javaslat:

Sütőporos kenyér recept:

Hozzávalók:

• 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
• 5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
• 350 g langyos víz (minimum 40 fokos)
• fél csomag sütőpor (6 g)

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen formázzunk belőle hosszúkás veknit. Vágjuk be mélyen 3-4 helyen és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített, 190 fokos sütőben süssük készre 70 perc alatt, alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük ízlés szerint. Körülbelül 468 g lesz.

Recept 6 darab sütőporos zsemléhez, vagy kiflihez:

Hozzávalók:

• 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
• 5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
• 350 g langyos víz (minimum 40 fokos)
• fél csomag sütőpor (6 g)

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen formázzunk belőle 6 darab egyforma kiflit, vagy zsemlét. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített, 190 fokos sütőben süssük készre 50 perc alatt, alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Körülbelül 458 g lesz.

	Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:	100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke:	100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:	1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:
Energia:	1335 kJ	713 kJ	729 kJ	556 kJ
Energia:	320 kcal	171 kcal	174 kcal	133 kcal
Zsír:	3,1 g	1,7 g	1,6 g	1,3 g
-Amelyből telített zsírsvak:	0,7 g	0,4 g	0,4 g	0,3 g
Szénhidrát:	49 g	26 g	27 g	20 g
-Amelyből cukrok:	0,8 g	0,4 g	0,4 g	0,3 g
Rost:	24 g	13 g	13 g	10 g
Fehérje:	13 g	6,9 g	7,1 g	5,4 g
Só:	0,07 g	1 g	1,1 g	0,8 g

élesztős Kenyér recept:

Hozzávalók:

250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
2 g Eden Premium kókuszvirág cukor
5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
350 g langyos víz (maximum 40 fokos)
12,5 g friss élesztő, vagy fél csomag porélesztő (3,5 g)

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk, vagy szórjuk hozzá az élesztőt és keverjük el benne. Öntsük hozzá a langyos vizet is és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 45-60 percig. Száraz felületen formázzunk belőle hosszúkás veknit, és takarjuk le, amíg bemelegszik a sütő. Vágjuk be mélyen 3-4 helyen és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 70 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük ízlés szerint.

Recept 6 darab élesztős zsemléhez, vagy kiflihez:

Hozzávalók:

250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
2 g Eden Premium kókuszvirág cukor
5 g Eden Premium Himalája vagy Parajdi só
350 g langyos víz (maximum 40 fokos)
12,5 g friss élesztő, vagy fél csomag porélesztő (3,5 g)

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk, vagy szórjuk hozzá az élesztőt és keverjük el benne. Öntsük hozzá a langyos vizet is és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 45 percig. Osszuk 6 darab egyforma részre és száraz felületen formázzunk kifliket, vagy zsemléket és takarjuk le, amíg bemelegszik a sütő. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 50 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

	Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:	100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke:	100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:	1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle, vagy kifli átlagos tápértéke:
Energia:	1335 kJ	702 kJ	772 kJ	556 kJ
320 kcal	168 kcal	185 kcal	133 kcal
Zsír:	3,1 g	1,6 g	1,8g	1,3 g
-Amelyből telített zsírsavak:	0,7 g	0,4 g	0,4 g	0,3 g
Szénhidrát:	49 g	26 g	28 g	20 g
-Amelyből cukrok:	0,8 g	0,8 g	0,9 g	0,3 g
Rost:	24 g	13 g	14 g	10 g
Fehérje:	13 g	6,8 g	7,5 g	5,4 g
Só:	0,07 g	1 g	1,2 g	0,8 g

Ebből a tasakból 2 darab körülbelül 480 g-os kenyeret lehet készíteni a feltüntetett recept alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.

A változó éghajlati viszonyok és a termő területek eltérő tulajdonságai miatt minden alapanyagnak, szállítmánynak különböző lehet a pontos tápértéke.  Igyekszünk honlapunkon folyamatosan  frissíteni az adatokat, de kérjük minden esetben figyelmesen ellenőrizze a terméken szereplő hátsó címke  értékeket, mivel mindig az az irányadó.

Gluténmentes üzemben készült.

Származási hely: Magyarország

Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.

Nettó tömeg: 500g